Кедровая доска для запекания/копчения

Доска из красного кедра для запекания и копчения.

В упаковке две доски размером 25х15х1 см. каждая.

Древесина красного кедра насыщена полезными маслами, поэтому при термической обработке данные масла и насыщают пищу ароматом, придавая ей оригинальный вкус.

 

Для приготовления любого блюда (мяса, рыбы или овощей), доску необходимо предварительно замачивать в воде.

Для того чтобы вода основательно пропитала доску нужно минимум 4-6 часов. При этом происходит активное выделение фитонцидов (дощечка источает мощный аромат дерева).

Пока доска замачивается, можно подготовить продукт: мясо замариновать и отбить, а рыбу, овощи почистить. На вынутую из воды доску, необходимо нанести любое растительное масло (на одну сторону).

 

Положить подготовленное должным образом мясо, рыбу или овощи на Вашу доску из красного кедра, а потом поместить в разогретый барбекю и обязательно закрыть крышку. Держим до готовности, периодически проверяя.